quinta-feira , 16 abril 2026
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Arroz contaminado nas merendas: como o DF está virando o jogo pela qualidade na alimentação escolar

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Imagine entrar na cantina da escola, ansioso pelo almoço, só para descobrir que o arroz servido carrega surpresas indesejadas, como carunchos e larvas. Essa foi a realidade denunciada pelo Conselho de Alimentação Escolar (CAE/DF) em um relatório enviado ao Tribunal de Contas do Distrito Federal (TCDF), destacando irregularidades recorrentes nas merendas da rede pública. Mas, em meio ao alerta, surge uma narrativa de ação e esperança: fiscalizações in loco revelaram pacotes contaminados de fornecedores antigos e novos, impulsionando medidas imediatas para proteger os estudantes. É uma história que lembra a todos, especialmente aos jovens, da importância de vigiar o que vai para o prato, transformando um problema em oportunidade para melhorias.

Nas visitas a seis escolas – como o Centro Educacional 01 do Riacho Fundo, a Escola Classe 06 de Taguatinga e o Centro de Ensino Médio 02 de Planaltina –, o CAE/DF triou impressionantes 19.428 unidades de arroz, totalizando 97.140 kg, das quais 9.602 unidades (48.010 kg) foram consideradas impróprias. O fornecedor foi notificado para recolher e substituir o produto, e já foram repostas 8.155 unidades (40.775 kg), com o restante programado para antes da terceira distribuição de 2025. Essa agilidade evita armazenamentos longos e riscos extras, enquanto outras falhas, como larvas em feijão-preto e a falta de rótulos corretos em carnes, também foram identificadas, apontando para reformas necessárias nas cozinhas. Para os alunos, isso significa merendas mais seguras, inspirando uma geração a valorizar a transparência no dia a dia escolar.

Na sessão de 5 de novembro, o Plenário do TCDF, sob decisão do desembargador André Clemente Lara de Oliveira, determinou que a Secretaria de Estado de Educação (SEE/DF) se manifeste em até 10 dias sobre as irregularidades, enfatizando ações urgentes para o controle de qualidade. A SEE, embora não notificada oficialmente, afirma acompanhar as apurações e realizar fiscalizações regulares por nutricionistas, além de exigir laudos laboratoriais. Essa resposta proativa transforma a denúncia em um passo positivo rumo a uma alimentação escolar exemplar, mostrando que, com união entre conselhos, tribunais e secretarias, o DF pode garantir merendas nutritivas e confiáveis para todos os estudantes.

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