Imagine percorrer as ruas vibrantes de Brasília, onde o aroma de pratos inéditos se mistura ao burburinho animado de bares lotados, tudo sob o sol de um pré-verão que promete ser inesquecível. É exatamente isso que a segunda edição do Botecar Brasília oferece, reunindo 35 bares da capital até 14 de dezembro. Com o tema Sabores Artesanais — Feito à Mão, Feito com o Coração, o festival celebra o encanto do trabalho manual na cozinha, destacando criatividade, tradição e afeto em cada receita preparada especialmente para o evento. Antônio Lúcio, o organizador, descreve o Botecar como um espaço de encontro e expressão, onde o cuidado com detalhes transforma simples ingredientes em experiências memoráveis.
Para o público jovem que adora novidades gastronômicas, essa é a chance perfeita de explorar sabores autênticos sem gastar muito, com preços variando entre R$ 18 e R$ 59,90. André Lamounier, vice-presidente Institucional e Comercial do Correio Braziliense, explica que a data foi escolhida para aquecer o verão, quando os bares transbordam de energia positiva e alegria. Ele sonha com um festival que capture a essência da cidade: alegre, envolvente e para cima. Andrea Gervasio, sócia do bar Jobim Brasília na Asa Norte, compartilha o entusiasmo, lembrando como a edição anterior atraiu novos visitantes e divulgou o espaço de forma incrível, provando que eventos assim valorizam o talento dos botecos locais.
Nascido em Belo Horizonte há 11 anos, o Botecar chegou a Brasília em 2024 com um tema que unia música e gastronomia, coroando o Buteco da Elma no Guará como vencedor com o prato Dizem que sou louco, inspirado na canção Balada do louco, dos Mutantes — uma combinação de pescoço de peru e farofa de ovo que conquistou paladares. Agora, na edição de 2025, que vai de 12 de novembro a 14 de dezembro, você pode votar nos favoritos via QR Code nas mesas, avaliando sabor do prato, temperatura da bebida, ambiente e atendimento. Seja pelo júri especializado ou pelo voto popular, os melhores botecos serão premiados, tornando o festival uma celebração coletiva de sabores que tocam a alma.
